Cas unique ou presque, les vignerons situés sur la commune de Barsac et en même temps dans la zone géographique de l'appellation Sauternes, peuvent choisir le nom à apposer sur les étiquettes : Barsac ou Sauternes. Sans doute y a t-il des contraintes ( un certain minimum de surface sur l'appellation, etc ) mais libre est leur choix. Nulle doute que le nom de Sauternes soit quasiment choisi à 100% . Loin de moi l'idée de renier ou rabaisser la qualité des vins de Barsac mais avouons que le nom de Sauternes est plus populaire et reconnaissable dans le monde entier.
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| Crédit photo @Goblessbacchus |
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